贵州惠水文史资料,惠水在线网是贵州惠水县首家大型生活商贸类门户网站

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惠水县城美食有惠水黑糯米酒、金桔、惠水马肉、唐贤布依族粉丝、惠水马肉火锅等。1.惠水黑糯米酒:黑糯米酒是苗族家族以当地特产黑糯米为原料，采用世代相传的古法酿造的低度酒。过去苗族人视其为待客之上品，但从未向外地人传授酿造方法。直到1979 贵州省惠水县酒厂才发现了这个珍贵的品种。2.金桔:金桔又名北京橙，是贵州省当地的传统水果，栽培历史超过350年。

果实颜色有橙红色、橙红色和朱红色。果皮中油细胞明显，有纯正的芳香气味，3.惠水马肉:惠水马肉马肉含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质。其脂肪质量优于牛、羊、猪，马肉脂肪类似植物油，其不饱和脂肪酸可以溶解胆固醇。